Café de la Montaña
"Disfruta el Mejor Café del Mundo"
Nuestros Cafes
Cosecha Marzo 2018
Descripcion cualitiva:
Café con comportamiento en fragancia y aroma a miel , frutal, meloso , vainilla y citrico; en sabor es dulce con notas a frutos rojos, vinoso, acidez alta brillante y jugosa, un cuerpo alto seco "vino tinto" es un café balanceado con sabor residual en el que predomina las notas vinosas
Descripcion cualitiva:
Café que presenta en fragancia y aroma notas a vainilla, miel, floral y frutal; su sabor es citrico-naranja, meloso y frutal con una acidez alta brillante y persistente, un cuerpo alto cremoso su residual es a caramelo largo y persistente. Es un café que en caliente, tibio y frio presenta notas similares, lo que la hace ser una muestra muy consistente y compleja.
Catación Marzo 2018
Café de la Montaña #18.03.01
89.25
Catación Marzo 2018
Café de la Montaña #18.03.02
88.33
Catación Marzo 2018
Café de la Montaña #18.03.03
87.75
Descripcion cualitiva:
En fragancia y aroma presenta notas florales, citricas, frutales y dulce panela; en su sabor predomina notas a panela y chocolate acidez alta, citrica y brillante su cuerpo es medio y cremoso, con notas en su sabor residual frutales - citricas prolongada.
Catación Marzo 2018
Café de la Montaña #18.03.04
87.50
Descripcion cualitiva:
Muestra que presenta en fragancia y aroma intensas notas frutales -citricas, acompañado en sabor con notas melosas, limoncillo y chocolate amargo, su acidez es citrica jugosa y limpia, cuerpo alto redondo, con un residual a chocolate que se prolonga. Cafe balanceado y de carácter.
Catación Marzo 2018
Café de la Montaña #18.03.05
87.33
Descripcion cualitiva:
Café con notas en fragancia y aroma frutales, florales, limoncillo, notas dulces acarameladas, un sabor a limoncillo, caramelo y un ligero floral, citrica brillante y prolongada, su cuerpo es alto cremoso y con un residual a miel y notas citricas.
Catación Marzo 2018
Café de la Montaña #18.03.06
86.50
Descripcion cualitiva:
Café con intensas notas en fragancia y aroma melosas, achocolatadas que se expresan en igual intensidad en su sabor, su acidez es citrica brillante acompañado de un cuerpo medio alto y un sabor residual a limoncillo. Presenta astringencia de frescura.
Cosecha Diciembre 2017
Descripcion cualitiva:
Muestra que presenta en fragancia y aroma intensas notas frutales -citricas, acompañado en sabor con notas melosas, limoncillo y chocolate amargo, su acidez es citrica jugosa y limpia, cuerpo alto redondo, con un residual a chocolate que se prolonga. Cafe balanceado y de carácter.
Descripcion cualitiva:
En fragancia y aroma presenta notas florales, citricas, frutales y dulce; en su sabor predomina notas a panela y chocolate, acidez alta, citrica y brillante su cuerpo es medio y cremoso, con notas en su sabor residual frutales - citricas prolongada.
Descripcion cualitiva:
Café con comportamiento en fragancia y aroma a miel, frutal, meloso, vainilla y citrico; en sabor es dulce con notas a frutos rojos, vinoso, acidez alta brillante y jugosa, un cuerpo alto seco "vino tinto", es un café balanceado con sabor residual en el que predomina las notas vinosas
Descripcion cualitiva:
Café que presenta en fragancia y aroma notas a vainilla, miel, floral y frutal; su sabor es citrico-naranja, meloso y frutal con una acidez alta brillante y persistente, un cuerpo alto cremoso su residual es a caramelo largo y persistente. Es un café que en caliente, tibio y frio presenta notas similares lo que la hace ser una muestra muy consistente y compleja.
Catación Diciembre 2017
Café de la Montaña #17.12.01
89.00
Catación Diciembre 201
Café de la Montaña #17.12.02
87.75
Catación Diciembre 2017
Café de la Montaña #17.12.04
87.33
Catación Diciembre 2017
Café de la Montaña #17.12.03
87.25
Catación Diciembre 2017
Café de la Montaña #17.12.05
86.50
Descripcion cualitiva:
Café con notas en fragancia y aroma frutales, florales, limoncillo, notas dulces acarameladas, un sabor a limoncillo, caramelo y un ligero floral, acidez citrica brillante y prolongada, su cuerpo es alto cremoso y con un residual a miel y notas citricas.
Catación Diciembre 2017
Café de la Montaña #17.12.06
86.75
Descripcion cualitiva:
Café con intensas notas en fragancia y aroma melosas, achocolatadas que se expresan en igual intensidad en su sabor, su acidez es citrica brillante acompañado de un cuerpo medio alto y un sabor residual a limoncillo. Presenta astringencia de frescura.
Cosecha Marzo 2017
Catación Marzo 2017
Café de la Montaña #17.03.01
88.75
Catación Marzo 2017
Café de la Montaña #17.03.02
87.50
Descripcion cualitiva:
Café que presenta en fragancia y aroma notas a vainilla, miel, floral y frutal; su sabor es citrico-naranja, meloso y frutal con una acidez alta brillante y persistente, un cuerpo alto cremoso su residual es a caramelo largo y persistente. Es un café que en caliente, tibio y frio presenta notas similares lo que la hace ser una muestra muy consistente y compleja.
Descripcion cualitiva:
Café con comportamiento en fragancia y aroma a miel , frutal, meloso, vainilla y citrico; en sabor es dulce con notas a frutos rojos, vinoso, acidez alta brillante y jugosa, un cuerpo alto seco "vino tinto", es un café balanceado con sabor residual en el que predomina las notas vinosas
Catación Marzo 2017
Café de la Montaña #17.03.03
87.33
Descripcion cualitiva:
En fragancia y aroma presenta notas florales, citricas, frutales y dulce, en su sabor predomina notas a panela y chocolate, acidez alta, citrica y brillante su cuerpo es medio y cremoso, con notas en su sabor residual frutales - citricas prolongada.
Catación Marzo 2017
Café de la Montaña #17.03.03
87.33
Descripcion cualitiva:
Muestra que presenta en fragancia y aroma intensas notas frutales -citricas, acompañado en sabor con notas melosas, limoncillo y chocolate amargo, su acidez es citrica jugosa y limpia, cuerpo alto redondo, con un residual a chocolate que se prolonga. Cafe balanceado y de carácter.
Catación Marzo 2017
Café de la Montaña #17.03.05
86.75
Descripcion cualitiva:
Café con notas en fragancia y aroma frutales, florales, limoncillo, notas dulces acarameladas, un sabor a limoncillo, caramelo y un ligero floral, acidez citrica brillante y prolongada, su cuerpo es alto cremoso y con un residual a miel y notas citricas.
Catación Marzo 2017
Café de la Montaña #17.03.06
85.50
Descripcion cualitiva:
Café con intensas notas en fragancia y aroma melosas, achocolatadas que se expresan en igual intensidad en su sabor, su acidez es citrica brillante acompañado de un cuerpo medio alto y un sabor residual a limoncillo. Presenta astringencia de frescura.
Descripcion cualitiva:
Café que presenta en fragancia y aroma notas a vainilla, miel, floral y frutal; su sabor es citrico-naranja, meloso y frutal con una acidez alta brillante y persistente, un cuerpo alto cremoso su residual es a caramelo largo y persistente. Es un café que en caliente, tibio y frio presenta notas similares lo que la hace ser una muestra muy consistente y compleja.
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.01
88.50
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.02
87.50
Descripcion cualitiva:
Café con comportamiento en fragancia y aroma a miel , frutal, meloso , vainilla y citrico; en sabor es dulce con notas a frutos rojos, vinoso, acidez alta brillante y jugosa ,un cuerpo alto seco "vino tinto", es un café balanceado con sabor residual en el que predomina las notas vinosas
Cosecha Diciembre 2013
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.03
87.25
Descripcion cualitiva:
En fragancia y aroma presenta notas florales, citricas, frutales y dulce; en su sabor predomina notas a panela y chocolate, acidez alta, citrica y brillante su cuerpo es medio y cremoso, con notas en su sabor residual frutales - citricas prolongada.
Descripcion cualitiva:
Café con notas en fragancia y aroma frutales, florales, limoncillo, notas dulces acarameladas, un sabor a limoncillo, caramelo y un ligero floral, acidez citrica brillante y prolongada, su cuerpo es alto cremoso y con un residual a miel y notas citricas.
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.05
86.25
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.07
85.00
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.04
87.00
Descripcion cualitiva:
Muestra que presenta en fragancia y aroma intensas notas frutales -citricas, acompañado en sabor con notas melosas, limoncillo y chocolate amargo, su acidez es citrica jugosa y limpia, cuerpo alto redondo, con un residual a chocolate que se prolonga. Cafe balanceado y de carácter.
Catación Diciembre 2013
Café de la Montaña #13.12.06
85.50
Descripcion cualitiva:
Café con intensas notas en fragancia y aroma melosas, achocolatadas que se expresan en igual intensidad en su sabor, su acidez es citrica brillante acompañado de un cuerpo medio alto y un sabor residual a limoncillo. Presenta astringencia de frescura.
Descripcion cualitiva:
Café con notas en fragancia frutales-citricas, sabor residual dulce-caramelo, acidez citrica y brillante, de cuerpo medio.
Cosecha Marzo 2013
Catación Marzo 2013
Café de la Montaña #13.03.01
88.25
Descripcion cualitiva:
Café que presenta en fragancia y aroma notas a vainilla, miel, floral y frutal; su sabor es citrico-naranja, meloso y frutal con una acidez alta brillante y persistente, un cuerpo alto cremoso su residual es a caramelo largo y persistente. Es un café que en caliente, tibio y frio presenta notas similares lo que la hace ser una muestra muy consistente y compleja.
Catación Marzo 2013
Café de la Montaña #13.03.02
87.33
Descripcion cualitiva:
Café con comportamiento en fragancia y aroma a miel, frutal, meloso, vainilla y citrico; en sabor es dulce con notas a frutos rojos, vinoso, acidez alta brillante y jugosa, un cuerpo alto seco "vino tinto", es un café balanceado con sabor residual en el que predomina las notas vinosas
Descripcion cualitiva:
En fragancia y aroma presenta notas florales, citricas, frutales y dulce; en su sabor predomina notas a panela y chocolate, acidez alta, citrica y brillante su cuerpo es medio y cremoso, con notas en su sabor residual frutales - citricas prolongada
Catación Marzo 2013
Café de la Montaña #13.03.03
87.25
Catación Marzo 2013
Café de la Montaña #13.03.05
86.25
Descripcion cualitiva:
Café con notas en fragancia y aroma frutales, florales, limoncillo, notas dulces acarameladas, un sabor a limoncillo, caramelo y un ligero floral, acidez citrica brillante y prolongada, su cuerpo es alto cremoso y con un residual a miel y notas citricas.
Catación Marzo 2013
Café de la Montaña #13.03.04
87.00
Descripcion cualitiva:
Muestra que presenta en fragancia y aroma intensas notas frutales -citricas, acompañado en sabor con notas melosas , limoncillo y chocolate amargo, su acidez es citrica jugosa y limpia, cuerpo alto redondo, con un residual a chocolate que se prolonga. cafe balanceado y de carácter.
Catación Marzo 2013
Café de la Montaña #13.03.06
86.50
Descripcion cualitiva:
Café con intensas notas en fragancia y aroma melosas, achocolatadas que se expresan en igual intensidad en su sabor, su acidez es citrica brillante acompañado de un cuerpo medio alto y un sabor residual a limoncillo. Presenta astringencia de frescura.
Cosecha Diciembre 2012
Perfil
Fragancia: 7.75
Sabor: 7.75
Residual: 7.75
Acidez: 8.25
Cuerpo: 8.00
Balance: 8.00
Puntaje Catador: 8.00
Puntaje Final: 85.50
Café de la Montaña #1
Notas: Fragancia y aroma a frutos rojos, con ligeros toques florales, su sabor es dulce, acidez brillante, residual intenso y prolongado, de cuerpo cremoso, muy equilibrado.
Café de la Montaña #2
Notas: Frutos secos, dulces, caramelo limpio y limón.
Perfil
Fragancia: 8.00
Sabor: 8.00
Residual: 7.75
Acidez: 7.75
Cuerpo: 7.75
Balance: 7.75
Puntaje Catador: 7.75
Puntaje Final: 84.75
Perfil
Fragancia: 8.25
Sabor: 8.25
Residual: 8.25
Acidez: 8.25
Cuerpo: 8.25
Balance: 8.25
Puntaje Catador: 8.25
Puntaje Final: 86.50
Café de la Montaña #3
Notas: chocolate, miel, mantequilla, limpia y lisa, y equilibrado
Perfil
Fragancia: 7.75
Sabor: 7.75
Residual: 7.75
Acidez: 7.75
Cuerpo: 7.75
Balance: 7.75
Puntaje Catador: 8.25
Puntaje Final: 84.25
Café de la Montaña #5
Notas: vainilla, nuez y chocolate con un final equilibrado y limpio.
Perfil
Fragancia: 8.25
Sabor: 8.00
Residual: 8.00
Acidez: 8.00
Cuerpo: 8.00
Balance: 8.00
Puntaje Catador: 8.00
Puntaje Final: 86.00
Café de la Montaña #7
Notas: La miel, cítricos y pomelo con un acabado cremoso y limpia
Perfil
Fragancia: 7.25
Sabor: 7.75
Residual: 7.75
Acidez: 7.75
Cuerpo: 7.75
Balance: 7.75
Puntaje Catador: 8.25
Puntaje Final: 85.05
Café de la Montaña #4
Notas: limpio, dulce y de nuez con un final equilibrado y sabor de la fruta seca
Perfil
Fragancia: 8.00
Sabor: 8.00
Residual: 7.75
Acidez: 7.75
Cuerpo: 7.75
Balance: 8.00
Puntaje Catador: 7.75
Puntaje Final: 85.00
Café de la Montaña #6
Notas: toques de cítricos y chocolate con un final equilibrado y suave
